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2008.12.05 *Fri

石焼風ビビンバ



午前3時半起床。
4時間しか寝てないのに元気。

すごいぞ、アモキサン。

午前中はお掃除してました。

午後には彼女とお母さんとクルマでスーパーへ。
3人でのんびりお買い物してきました。

・・・なんか幸せですねぇ、こういうの

そういえばお父さんからリクエストされていたので、
材料を買い込んで作ったのが、
この石焼風ビビンバです。

前にはなまるマーケットで見て作ったことがあるもので。



ベースとなるタレは醤油、砂糖、日本酒、コチュジャンで作成。
具材はほうれん草、にんじん、豆もやし。肉は入れ忘れました(笑)
にんじんは調理時間短縮のため、レンジでチン。

具材をゴマ油で炒めたら、キムチとご飯を投入。

タレを回しかけて、再度炒めます。

炒め終わったら、フライパンの面積を広く使い、
横面などにご飯をペタペタしていきます。

そこから強火で2,3分置くと、おこげができるのです。

よそったら、とろけるチーズをかけ、
各自にかき混ぜてもらいます。
チーズが良い具合に溶けたら、いただきます。


前は焦げ目がつきすぎたので、ちょっと加減しました。
僕としても納得の出来栄え。

お父さんもおかわりしてくれたし、皆大絶賛なので、
うれしかったです

お料理楽しいなぁ
でも、僕の料理にレシピはないため、まったく同じものはできません

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COMMENT : 4  TRACKBACK : 0  [EDIT] [TOP]

COMMENT

おいしそうv-10
料理お上手なんですね^-^

しかも結構手間かけて作ってるんで
普通のより美味しそうに感じます
2008/12/05(金) 23:13:41 | URL | えにぜん #- [Edit
■えにぜんさん
ありがとうございます(^^)

彼女が
「これ、お金取れるよ!」
と言ってました。

一定して味が出せればね(笑)
2008/12/06(土) 10:58:39 | URL | ひろせん #1.UDGzbM [Edit
すごっ!
凄いなぁ!
私はもう料理の腕はカミサンにはかなわないので、料理は最近、してないなー(^^;
まぁ、また少ししたらカミサン達は実家に帰省するので、その時期は作らねば。。。
本日のレシピ、参考にさせて頂きますね♪
2008/12/06(土) 14:15:54 | URL | ラスカルっ #wA6dAPYo [Edit
■ラスカルっさん
ぜひ作ってみてください。

もしコチュジャンがなければ、みそ+みりんで代用もできますよっ。
2008/12/06(土) 19:06:38 | URL | ひろせん #1.UDGzbM [Edit

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らん(♂)

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■犬種:ミニチュアダックス
■身長:胴長い
■股下:短い
■体重:重い(8.75kg)
■生息地:彼女の実家



管理人プロフィール

ひろせん

Author:ひろせん
■職業:SE(システムエンジニア)
正確にはネットワーク系なのでNE
■年齢:32歳
■出身地:仙台市
■生息地:千葉県→仙台市
■好きなこと:
ドライブ、水泳、自転車、スポーツ観戦(サッカー・野球・クルマ)、旅行、カメラ
■好きな食べ物:
スイーツ、パン、麺類
■好きなもの:
わんこ、ピカチュウ等々
かわいいもの
■好きなチーム
J2:ベガルタ仙台
セ:中日ドラゴンズ
パ:東北楽天ゴールデンイーグルス
■ステータス:
(2009年)
2009年1月上旬、審査が通過し、自立支援医療受給者証を取得。同1月中旬、審査が通過し、精神障害者保険福祉手帳を取得。精神障害者3級の認定を受ける。
(2008年)
彼女と千葉で同棲している2008年4月にうつ病と診断される。同5月から会社を休職中。同10月から彼女の実家で生活。同11月に千葉の住居を引き払う。同12月初頭に障害者自立支援法ならびに精神障害者手帳を申請。OD事件を機に、12月25日より僕も彼女も互いの実家でそれぞれ生活中。











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